連續五年榮獲新加坡米其林一星餐廳。
被譽為“新加坡中餐第一品牌”的莆田餐廳，創立於2000年。
20多年來憑藉對食材品質的堅守
對傳統烹飪精髓的傳承和對原味莆田菜的追求
莆田餐廳橫掃新加坡、香港、上海各大美食獎項
目前已經在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北京等地開設80家以上分店
莆田新加坡吉真那路老店更是連續五年榮獲新加坡2016-2019、2021米其林一星美譽!（以上取自官網）
由王品集團引進台灣，既是出自王品，相信餐點的品質有一定的水準！
▲因應純素的家人客製的清炒波菜，清爽好吃。
▲切塊的芋頭，應該有裹粉之後油炸，然後再與糖拌炒。
剛上桌時，外皮酥脆、芋頭鬆軟，微甜好吃。
▲莆田10最，『九轉粉腸』，3小時反覆清洗、12種香料文火滷製，好吧…我吃不出這麼厲害的感覺。（圖左上）
▲莆田10最，『蝦苗嫩紫菜』，一年只採一次，以嫩做為主要訴求，調味微酸，算是清爽。（圖右上）
▲莆田10最，『水晶豬蹄凍』，中規中矩，沒特別的感覺。（圖左下）
▲莆田10最，『滷水嫩豆腐』，中規中矩，感覺像加厚一點的日式豆皮，甜甜鹹鹹。（圖右下）
▲『金銀上湯時蔬』，波菜、高湯、炸過的蒜仁與鹹蛋搭配的很合，好吃。
▲『莆田海鮮滷麵』，炒過的洋蔥與海鮮加上高湯與細麵煨煮，料香與湯鮮與麵結合，但麵卻不爛，火候掌握的相當精準。
▲莆田10最，『琥珀脆皮雞』，醃漬過的雞肉，再經烘烤（吧?）皮酥肉嫩加上炒香的蒜酥，相當好吃。
▲莆田10最，『紫菜海蠣酥』，布袋海蠣裹上莆田的紫菜，紫菜的香、海蠣的嫩，本日極推！
▲『秘製滑豆腐』，豆腐切塊與肉末、豆瓣醬一塊炒，加上點薄欠的口感，中規中矩。
▲『星洲肉骨茶』白胡椒的香與辛辣與肉排與結合，我很喜歡。
▲『白飯』，粒粒分明帶些軟Q的白飯，與口味偏重的菜餚非常合拍。
食後心得
用餐環境算是乾淨整潔，服務人員的態度親切。
各餐點的水準很穩定，挑不出什麼毛病，是一家會再回訪的中餐廳。
其中最有印象的菜是，滷麵、脆皮雞、海蠣酥及肉骨茶。
PS.包廂低消5,000元。
美味指數丨★★★★☆（個人喜好，僅供參考）
店家地址丨新竹縣竹北市光明六路東一段156號
店家電話丨03－5508152
營業時間丨平日：11：30-14：30，17：30-21：30 ；假日：11：00-14：30，17：00-21：30 (最後點餐時間14：00，21：00)
停車資訊丨新竹縣游泳館收費停車場 步行約3分鐘
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