這家店在中華路接龍米路的右邊,招牌很小、相當不顯眼。
第一次來的人很容易開過頭。
▲『麻油鮮蚵麵線』鮮蚵個頭不小,沒裏粉直接下鍋,麻油的香氣與這個鮮蚵很搭。
印象中上桌時三分鐘內動筷,麵線Q、完美不爛,讚。
▲『紅麴豬腳』假日限定的菜色,滷透了非常入味(口味偏重)。
鹹香的調味、軟而不爛的口感,是冰涼啤酒的好朋友。
▲『烘烤大蝦』不確定是烤還是炸,大蝦的殼好撥、帶有鮮甜,表示應該是很新鮮的。
大蝦烘烤後再與蔥絲、辣椒的調味一起拌炒,好吃。
▲『胡椒鳳螺』看起來沒什麼調味,其實是有的。
不似其他活蝦賣店那樣重口味,螺肉入口時帶些水分與白胡椒的調味,意外的好吃。
▲『白斬雞併炸肉』烏骨雞做的白斬雞算是少見,沒有調味,配辣椒醬油,讚。
炸肉選用豬的五花肉,醃漬後,豬的油脂、瘦肉及酥炸的麵衣非常match!
▲『石斑魚味噌湯』台式的味噌醬、大量的蔥花,加上豆腐與石斑魚。
表現中規中矩,沒有讓我特別的驚艷。
▲『酥炸石斑魚排』裏薄粉之後油炸,有鹹度,小小吃一口。
和味噌湯一樣,表現中規中矩,沒有讓我特別的驚艷。
▲『清蒸龍蝦』Q彈的小龍蝦、豆腐,加上台式的海鮮蒸露及蔥絲、蒜茉及辣椒絲。
鮮甜好吃。
▲『清蒸龍蝦』特寫照,雖是小龍蝦,也是塞滿了餐廳小碗。
▲『蒜泥石斑』吃到後面其實很飽了,小嚐一口,鮮歸鮮,但沒有讓我特別的驚艷。
▲『三杯透抽』三杯的調味配上新鮮的透抽,除了餐材的鮮甜,這個調味畫龍點睛啊!
▲『麻油蟹』薑片、麻油、蟹肉香!
用餐環境略顯平凡。
食後心得
用餐環境略顯平凡,服務人員的態度一般。
各餐點的水準很好,有幾樣特色菜讓人印象深刻。
麻油鮮蚵麵線、炸肉、紅麴豬排建議初訪的朋友點來吃,其他海鮮看季節、看心情。
雖是小店,但每次來都會遇到排隊的人潮,建議前三天訂位。
無論中餐或晚餐,建議儘可能的早一點到,食材有限,先點點贏。
美味指數丨★★★★☆(個人喜好,僅供參考)
店家地址丨新北市八里區龍米路三段49-1號
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店家電話丨02-26193745
營業時間丨平日/假日:10:00-21:00;週一公休
停車資訊丨與店家同邊的龍米路路邊,找一下都有位置